点击图片查看原图
• 餐厅名称
• 地点
• 日期
• 时间
2. 观察项目
• 餐厅环境和装潢
• 员工形象和仪态
• 服务态度和效率
• 菜单和食物质量
• 餐厅卫生和清洁
• 餐厅设施和设备
3. 顾客体验
• 入座和用餐流程
• 点餐过程和服务说明
• 食物送达的及时性
• 服务员的反应和解决问题的能力
• 结账和付款过程
4. 隐蔽问题测试
• 员工对待投诉的反应
• 员工对特殊要求的处理
• 食物的准备和特殊要求的满足程度
5. 其他观察
• 餐厅氛围和音乐选择
• 餐具和装饰品的整洁程度
• 其他顾客的满意度和反应
6. 总体评价
• 对餐厅整体服务的满意度
• 餐厅在各个方面的表现
详细情况可咨询群狼调研(长沙汽车神秘顾客测评公司)，神秘顾客调查是群狼调研(长沙餐饮业神秘顾客)优势业务之一，提供商业地产、餐饮食品、教育旅游、通讯数码、汽车金融和家电产品等销售渠道方面研究服务。并且与各大品牌厂商合作，对其产品的渠道类型、渠道成员组成、渠道特征等方面进行充分的研究，并将结果作为企业建立、选择、管理渠道的一项客观依据，以便为新产品的营销奠定一个稳定的基础。帮助企业改进和提升服务质量和服务水平，另外通过神秘顾客调查结果和研究报告能够及时调整销售人员架构，促使各地市场人员和销售经理对零售市场的顾客有着清醒的认识，长期的神秘顾客调查项目能够实现对网点的动态监测，管理层可以主动积极地进行有效管理。